Ça fait quelques temps, vacances et programmation obligent, que je ne vous ai pas proposé une recette Dukan... En voici une, très gourmande, bien que de régime, et très colorée !!!
A tester sans hésiter !!
Pour 12 petites quiches :
3 oeufs
175 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse
10 g de maïzena
50 g de gruyère
2 carottes
1 petite courgette
sel, poivre
12 bâtons de surimi
Préchauffer le four Th 6.
Peler les carottes et couper les extrémités de la courgette. Râper les légumes avec une râpe à gros trous (ou au Thermomix 5 secondes / vitesse 5) et réserver dans un saladier.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le surimi.
Couper 6 bâtonnets de surimi en rondelles et les ajouter à la préparation précédente. Couper les 6 autres en 2 dans le sens de l'épaisseur.
Verser la préparation dans des moules à tartelettes ou à muffins et ajouter 1/2 bâton de surimi dans chaque "quiche".
Enfourner pour 30 mn et laisser tiédir avant de servir.
A table, c'est prêt !
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